Vogels Küche
  • Pfifferlings-Flammkuchen
    Gemüse,  Pizza & Co.,  Rezepte

    Pfifferlings-Flammkuchen

    Bei Pfifferlingen bin ich ja leider immer etwas zurückhaltend. Nicht weil ich sie nicht mögen würde – im Gegenteil. Aber das Putzen … und das Knirschen zwischen den Zähnen, wenn man es nicht gründlich macht. Nun ja, von Zeit zu Zeit kann ich trotzdem nicht widerstehen.

  • Flammkuchen
    Backen,  Pizza & Co.,  Rezepte

    Elsässer Flammkuchen

    Flammkuchen ist bei uns genau so beliebt wie Pizza. Kein Wunder – Zutaten und Zubereitung für den Teig sind auch recht ähnlich, aber der Belag macht den Unterschied. Trotzdem würde ich Flammkuchen nicht mit dem Pizzateig-Rezept zubereiten.