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Burgerbrötchen (Buns) aus Gelbweizenmehl
Da können die meisten Bäcker einpacken – extrem leckere und knusprige Frühstücksbrötchen werden ab sofort selbst gemacht. Und das geht erstaunlicherweise mit einfachsten Zutaten und nahezu ohne Aufwand. Vor allem aber ohne jegliches Kneten. Keine Küchenmaschine, keine anstrengende Handarbeit, kein Achten auf Teigtemperatur und Gehphasen.
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Lachs-Burger vom Grill
Mit vielen Orten verbinde ich kulinarische Erinnerungen – Heringsdorf ist einer davon. In Wehrmanns Alt Heringsdorf auf der Insel Usedom habe ich von vielen leckeren Gerichten über die Jahre vor allem die Flammkuchen immer wieder gern gegessen (sehr lecker der Usedomer mit Zander und Sauerkraut).
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Neuzugang: Hamburger Gourmet
Braucht man wirklich ein Kochbuch für Hamburger? Wohl eher nicht. Brötchen backen, Patties braten, Salat und Mayo drauf, fertig. Damit aber nicht jeder Hamburger so eintönig aussieht, wäre eine Sammlung von Rezeptideen als Inspiration doch ganz hilfreich.
