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Kabeljau & Insalata Pantesca
Als die Welt am Sonntag kürzlich über die „Knospen des Windes“ berichtete – die feinsten Kapern, die auf Pantelleria, einer kleinen Insel zwischen Tunesien und Sizilien, wachsen – fiel mir das Rezept für den Salat nach Art von Pantelleria sofort ins Auge.
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Johannisbeer-Bananen-Konfitüre
Ziemlich ungewöhnlich. Aber ziemlich lecker. Eine Konfitüre aus schwarzen Johannisbeeren (in diesem Fall aus dem eigenen Garten), Bananen und Orangensaft. Letztere aus Kolumbien respektive Spanien (ne, eigentlich nur aus dem Supermarkt um die Ecke).
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Fussili mit Zucchini & Bohnen
Aus der Abteilung Resteverwertung kommt dieses schnelle Pasta-Gericht. Spontan entstanden, aber so lecker, dass es sich lohnt, notiert zu werden. Für’s Einkaufen war heute leider nicht wie geplant Zeit. Im Kühlschrank fanden sich nur einige traurige Reste:
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