Die Ergebnisse des des gestrigen Versuchs aus der Sushi-Heimwerkstatt können sich – denke ich – sehen lassen. Vor allem die frittierten Age-Sushi (habe ich so vor kurzem zum ersten Mal überhaupt gegessen) sind eine Wucht! Zwei Inside Out-Varianten (oder: Uramaki) komplettieren das Sushi-Menü:

Kalte Küche fernöstlich – nach dem die ersten Versuche zum hausgemachten Sushi sehr gut gelungen sind, war heute eine etwas kompliziertere Variante fällig. Die Zubereitung ist nicht wirklich kompliziert, im Grunde fertigt man nur eine etwas größere Maki-Rolle (Futo-Maki).

Sonntag Abend war Sushi-Zeit in Vogels Küche. Aber weder vom Lieferservice noch aus der Tiefkühlabteilung des Supermarkts. Erstmals hausgemacht. Und auf Anhieb gelungen – einem Sushi-Mini-Kochkurs im Strandhotel Ostseeblick vor Jahren sei Dank!