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Da bleibt die Küche auch mal kalt: Sushi hausgemacht
Sonntag Abend war Sushi-Zeit in Vogels Küche. Aber weder vom Lieferservice noch aus der Tiefkühlabteilung des Supermarkts. Erstmals hausgemacht. Und auf Anhieb gelungen – einem Sushi-Mini-Kochkurs im Strandhotel Ostseeblick vor Jahren sei Dank!
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Kürbis-Kartoffel-Gnocchi
Mein erster Versuch mit Kürbis-Gnocchi auf Basis eines Kochbuchrezeptes liegt schon etwas zurück. Geschmeckt hat’s prima, aber die Zubereitung war ’ne ziemlich klebrige Angelegenheit und die Konsistenz nicht optimal. Der zweite Versuch nun basiert auf meinem eigenen Grundrezept für Kartoffel-Gnocchi.